目前的餐飲公司有很多，同樣的行業(yè)也有很多，因此，在這個競爭激烈的行業(yè)中，我們必須要認(rèn)真對待。眾所周知，一個好的品牌規(guī)劃，可以讓一個餐廳擺脫困境，一個好的品牌規(guī)劃，可以讓一個品牌復(fù)活，讓一個品牌重新回到人們的視線之中?？梢姰?dāng)前品牌規(guī)劃的重要，不過品牌策劃師提醒，策劃不是憑空而來，除了要做好市場調(diào)查以外，還有一些事情要特別注意。
1、不要夸大其詞。
很多新進入這個行業(yè)的策劃師都認(rèn)為，他們只需要把自己的優(yōu)勢發(fā)揮到極致就可以了，卻不知道，如果盲目的去宣傳，很可能會在消費者消費過后引起投訴，或者寫文章傳至網(wǎng)絡(luò)，引起不好的風(fēng)向輿論。所以建議在做品牌規(guī)劃時，要充分考慮飯店的實際狀況，并根據(jù)可以變化的方案適當(dāng)?shù)剡M行宣傳，以免因夸大的促銷而造成更多的反感。
2、注重個性化的設(shè)計
餐飲品牌的設(shè)計沒有太多的束縛，所以要盡可能地讓顧客對自己的產(chǎn)品印象更好，所以，個性化的設(shè)計就顯得尤為重要。不管是網(wǎng)絡(luò)上最火的元素，還是復(fù)古的設(shè)計，都會吸引顧客的目光，吸引顧客的目光。不過，我要提醒大家，千萬別太花哨，否則會給顧客造成心理上的負(fù)擔(dān)，也會給他們帶來無形的壓力。
3、注重品牌建設(shè)
人們需要很長一段時間才能認(rèn)清、熟悉并記住一個品牌，但想要記住一個讓人印象深刻的品牌，就必須要把品牌做得更好，不管是餐具還是裝修，都要將自己的品牌形象塑造得淋漓盡致，通過視覺上的沖擊，給人留下深刻的印象。
2、禁止將品牌計劃作為一次性的產(chǎn)品
餐飲品牌策劃者表示，有些設(shè)計師在做品牌規(guī)劃時，僅僅考慮了當(dāng)前的熱點，然后將所有的流行元素都集中在了品牌上，讓這個品牌成為了一個沒有任何特點的網(wǎng)絡(luò)店鋪。對于一個有經(jīng)驗的品牌策劃師來說，這種錯誤的發(fā)型是很不可取的，因為它會讓品牌慢慢失去自己的個性，而當(dāng)顧客對網(wǎng)紅的設(shè)計厭倦的時候，就會出現(xiàn)大量的顧客流失。所以在做品牌策劃時要特別注意不要把這樣的計劃變成一次性的，要從長期的眼光去做。
5、明確自己的區(qū)域
餐飲行業(yè)可以分為很多種，比如烤肉、火鍋、日式、韓餐，這些都需要在品牌的基礎(chǔ)上加上相應(yīng)的文化符號，讓消費者一看就知道是什么餐廳，這對他們的選擇有很大的幫助。如果沒有明確的標(biāo)注，那就只能自己去猜測了，這會讓顧客產(chǎn)生心理上的落差，從而影響到品牌的形象。
餐飲品牌策劃者說，要想做好一個好的品牌策劃并不是一件容易的事情，必須要對這個品牌有足夠的了解，才能制定出符合自己品牌特色和市場需求的計劃。上述兩個注意事項都是在計劃實施時要避免的，因為這兩個行為不僅會影響到品牌的發(fā)展，而且會使品牌走向衰落。
